二本杉農園 赤   2023

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木谷ワイン

二本杉農園 赤 2023


SHARAB WINESがセレクトした日本ワインです。

赤ワイン、750ml、alc9.2%、奈良県宇陀市産マスカットベーリーA・メルロー、樹脂製コルク(キャップシールなし)、亜硫酸塩添加なし、補糖なし

以下の内容は木谷ワインさんのコメントになります。

奈良県宇陀市の二本杉農園の竹内さんが70歳からワインを作ると葡萄栽培を開始しました。竹内さんは宇陀市で赤ワイン用葡萄を植樹、羽曳野市でデラウェアの畑を借りて耕作しています。赤ワインは2022年より製造開始しています。

メルローは除梗破砕し自然発酵、その後日に収穫したマスカットベーリーAを一部除梗なしでの足踏み破砕、一部房ごと破砕なしでタンクへ投入しセミマセラシオンカルボニック。その後圧搾し20度で発酵。

イチゴジャムやシナモン、クローブなどマスカットベーリーAの特徴香に若干の揮発酸が良い塩梅でジューシーに仕上がっています。個人的には非常にうまく醸造できたと思います。

きんぴらごぼうなど根菜を使ったお料理などと。
  • システム商品コード
    :000000000013
  • 製造元
    :木谷ワイン

2,500(税込)

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初心者でも安心!日本ワインの選び方のポイント

ワイン初心者にとって、日本ワインはその飲みやすさから非常に親しみやすい存在です。まず、赤ワインと白ワインの違いを理解しましょう。赤ワインは渋みがあり、しっかりとした味わいが特徴。白ワインは軽やかで酸味があり、魚料理や野菜料理と相性抜群です。

日本特有の品種である甲州(白ワイン用)は、和食にぴったりな爽やかな酸味が特徴で、初心者にもおすすめです。また、ラベルを見るときは、産地やぶどう品種、ヴィンテージ(収穫年)に注目すると選びやすくなります。初心者はまず価格帯2000円前後のものから試してみると良いでしょう。

アゼルバイジャンワイン・セレクトした日本ワインを通販するSHARAB WINES 概要

会社名 合同会社デラシネトレード
サイト名 SHARAB WINES
販売責任者名 初田 政美
酒類販売管理者の氏名 田坂 正仁
住所 〒325-0032 栃木県那須塩原市若草町118-564
電話番号 0287-61-4786
メールアドレス info@deracinellc.com
事業内容 ワインの輸入、卸、小売販売
URL https://www.sharab-deracine.jp